私たちは「旬」の持ち味を生かすことに細心の注意を払い、伝統のなかに新しさが息づく杢兵衛らしい京料理をお客様にご提供できるよう努めています。
郷愁を感じつつも、まだ出会ったことのない記憶に残る和の一皿をご堪能ください。
日本の匠が生み出す技術・技巧を厳選。手で触れて、目で見て、肌で感じる。
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