杢兵衛のこだわり | 京料理　杢兵衛

杢兵衛のこだわりCommitment

古都京都の食文化との融合で生み出される「日本の味」。
それは、丁寧にこしらえた一品一品から感じられる、雅やかな心地良さ。

京都ならではの地場産食材をはじめ、全国から取り寄せた旬の新鮮食材を使用。
素材本来の美味しさを引き出した一品をご堪能ください。

器にこだわり、伝統の「技術と技法」を用い、木・石・緑など自然の素材を取り入れ、わびさびを感じられる、記憶に残る一品をお愉しみください。

木材や壁、店内を彩る掛け軸。テーブルや椅子一つひとつにも、杢兵衛には特別な思い入れがあります。
伝統や文化の香りが漂うこだわりの空間も、お料理とあわせてお愉しみください。

4〜6名個室を1部屋、6〜8名個室を1部屋ご用意しております。
落ち着いた空間で、ゆったり流れる豊かな時をお過ごしください。